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LA COPA JEREZ FÓRUM EN JEREZ DE LA FRONTERA HA SIDO UN GRAN EVENTO INTERNACIONAL DONDE SE AUNÓ EL GRAN VINO DE JEREZ Y LA GASTRONOMÍA
La Copa Jerez Fórum, ha sido un evento internacional único con más de 250 profesionales procedentes de ocho países, en un marco maravilloso como fue el teatro Villamarta, en el que tuvieron lugar interesantes mesas redondas y catas, lo que fue sin lugar a dudas una gran experiencia en En Jerez de la Frontera en la provincia de Cádiz.
La Copa Jerez Fórum, tuvo su trascendencia este año por el interés generado por el papel de la cocina de vanguardia, la importancia de los chefs en la cocina, en la labor primordial de los sumilleres en los restaurantes y en seguir abogando por la continuidad y mejora de su promoción a nivel mundial.
Entre todos los aspectos primordiales que tuvieron lugar el 9 y 10 de noviembre, cabe destacar la relevancia de seguir implementando a nivel mundial la marca España con su valor añadido, como pusieron de manifiesto los responsables del Grupo Pizarro Restaurants. Asimismo, también fijaron como relevante la importancia de la labor comercial realizada a través de las diversas guías prestigiosas que existen en el mercado del mundo del vino y de su puntuación.
Otro aspecto de la Copa Jerez Fórum, fue su estrecha relación con la divulgación que debe seguir teniendo el vino de Jerez y el aumento de su conocimiento por parte del público objetivo, aspectos que pusieron en valor la Bodega Cota 45 y la Bodega Primitivo Collantes.
Por último, un aspecto fundamental, que aboga evidentemente experiencias turismo, es el aspecto digital tan importante hoy en día en las empresas vitivinícolas del sector, que puso de la mano de expertas como fueron Madeleine Pucket confundadora de Wine Folly de su experiencia y conocimiento.
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