Nuevos vinos para adaptarlos a los nuevos consumidores

Los nuevos vinos para Montilla Moriles, es un nuevo proyecto promovido por el Instituto de Secundaria Emilio Canalejo que fue seleccionado por la Fundación Bankia, con un claro objetivo de desarrollar cinco líneas de investigación con la colaboración de una serie de bodegas locales junto con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla- Moriles, el Grupo Piedra y la Universidad de Córdoba, que puede ser una buena experiencia para la localidad de Montilla.

Los responsables de este ambicioso proyecto, comentaron que el gran objetivo es trabajar ampliamente en equipo para impulsar económicamente la comarca de Montilla- Moriles, ya que es un enclave privilegiado y una joya natural que aman las personas amantes del vino Montilla- Moriles y donde se intentará captar nuevos consumidores mediante la creación de nuevos vinos acordes con la nueva demanda que el mercado demanda ampliamente e intentar mejorar su comercialización.

Además, se abordarán cuestiones que tengan que ver fundamentalmente con el márketing relacionados con estos importantes productos y de un seguimiento técnico por parte de la Escuela de Agronómos.

El proyecto, fue presentado en la ciudad de Barcelona y el próximo mes de Agosto se hará un amplio seguimiento acerca del proceso de maduración de la uva y posteriormente poner en funcionamiento la elaboración de estos nuevos vinos de la Denominación de Origen Montilla- Moriles.

También, se quiere implantar un concurso de etiquetas con los alumnos del centro, así como la asistencia a diversas ferias del sector con el Consejo Regulador y la edición de un libro con el resumen del proyecto de innovación.

El Ayuntamiento de Moriles y la Universidad de Málaga, además pondrán en marcha un proyecto muy bonito creando una gran experiencia con la práctica de nuestro idioma y el mundo vitivinícola.