Descripción
La gastronomía en Zafra se fundamenta en el cerdo ibérico destacando el jamón ibérico como producto excelente
La gastronomía en Zafra en la provincia de Badajoz, se fundamenta en el cerdo ibérico destacando el jamón ibérico como producto excelente, sin olvidar los excelentes productos de caza locales como son las perdices y las codornices, lo que sin duda es una gran experiencia en esta localidad pacense.
En temporada de invierno, destaca sobre todo el cocido y en invierno el gazpacho pero la gastronomía de esta localidad tan importante de Extremadura tiene muchísimo que ofrecer con las migas, la manteca colorada o el sabroso aceite de oliva virgen para amenizar sus suculentos desayunos.
También, cabe destacar la ensalada de berros, la tortilla de patatas guisada, las lenguas estofadas, el rico guiso de habas, la coliflor preparada con sus distintos variantes, las judías verdes, las berenjenas y sobre todo el maravilloso rabo de toro de la zona.
El arroz en Zafra y por ende en Extremadura, representa un valor de primer nivel para platos como el arroz con bacalao ya que Extremadura es el 2 productor de arroz de Europa por debajo de la Comunidad Valenciana.
Además de los excelentes quesos de cabra o de oveja, esta localidad goza de un gran vino realizado totalmente artesanal como es el vino de pitarra o sus excelentes licores.
Los postres, desempeñan un papel primordial en Zafra, donde destacan las perrunillas Extremeñas, los tocinillos de cielo, el dulce de membrillo, las castañas pilongas con leche, los corazones de obispo o sus roscas del candil y las diferentes frutas que se dan en todas las épocas del año en Zafra.
Detalles
- Slogan Disfruta de una gastronomía única donde el jamón ibérico es su plato estrella
- Categorías de anuncios Actividades
- Ubicación / Región Badajoz / Zafra
Más actividades que ofrece Turismo Zafra
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Contacto
- E-mail turismozafra@gmail.com
- Sitio web http://www.visitazafra.com/
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