La uva garnacha es la más plantada en el mundo

El vino de garnacha, es la uva más plantada en el mundo y es una variedad muy productiva local autóctona, que puede plantarse hasta los 2000 metros de altitud.

La uva garnacha, es originaria de Aragón y Cataluña fundamentalmente, aunque también crece en otros lugares del mundo como en el Sur de Francia, en Australia mezclándose con sirah, en Italia concretamente en la isla de Cerdeña formada sobre todo por uva autóctona local y en el Valle de San Joaquín en California.

El vino de garnacha, normalmente es picante con un sabor suave en el paladar produciendo unos vinos con graduación alcohólica alta, con unas notas características a frutas rojas con pimienta blanca. El lugar propicio para el desarrollo del vino de garnacha es la zona del Mediterráneo, en zonas cálidas y sobre todo en lugares secos.

Hubo una época en la que la uva garnacha no fue muy reconocida y actualmente es una variedad de uva muy considerada y una variedad muy productiva donde se cultiva.

La uva garnacha, es la variedad de uva que tiene un promedio de 200.000 hectáreas plantadas en el mundo, concentrándose en España la mitad de estas plantaciones.

Hay diferentes variedades de uva garnacha, destacando la garnacha blanca, la tintorera y la tinta. Además en el momento de hacer buenos caldos se pueden realizar vinos blancos, rosados, tintos espumosos y dulces, por lo que el vino de garnacha da pie a elaborar muchos tipos diversos de vinos.

En el interior de España, se cultivan fundamentalmente en las provincias de Zaragoza, Toledo, Navarra, La Rioja, Madrid, Tarragona y Ávila. El tipo de racimos de las uvas de garnacha, suelen ser de tamaño medio a grande fundamentalmente, son muy compactos y corresponden a bayas que son sobre todo de características uniformes.