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Museo activo del Gofio en Tetir Verificado

Visit the largest and oldest Gofio museum in the Canary Islands

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El museo activo del Gofio en Tetir es la molina más grande del archipiélago canario que sigue en actividad

El museo activo del Gofio en Tetir, es un coqueto museo, donde se sigue trabajando de forma artesanal en lo que fue hasta el año 1978 una hermosa fábrica de gofio, recibiendo cada año a visitantes nacionales y extranjeros para conocer la forma de trabajar de su conocido molinero, lo que sin lugar a dudas es una gran experiencia en esta bonita localidad agrícola, con hermosas casas con balcones que pertenece al municipio de Puerto del Rosario.

Fachada del museo activo del gofio en Tetir en Puerto del Rosario en Fuerteventura

Las instalaciones del antiguo museo activo del Gofio en Tetir, conservan su vieja máquina tostadora de combustión, además de conservar diversas herramientas locales como son sus materiales de labranza, así como la sala de empaquetado y sus pesas.

El museo activo del Gofio en Tetir, está declaradado Bien de Interés Cultural, siendo la molina más grande del archipiélago canario y según algunos expertos la más grande del mundo, teniendo más de 220 años de historia, lo que de nuevo es otra gran experiencia en Fuerteventura.

El propietario y molinero, explica en su visita guiada en el interior de la primera industria de gofio censada en la gran historia de Canarias, la forma artesanal en la que realiza su actividad como lo hacían sus antepasados hace muchos años con la maquinaria diseñada en exclusiva, en este fantástico lugar para fabricar un producto muy canario como es el golfio.

El golfio, es un producto obtenido de la molturación del grano anteriormente tostado de diferentes cereales, que lleva estando en la dieta canaria desde la antigüedad, el cual tiene un alto valor nutritivo rico en minerales, destacando la presencia de hidratos de carbono en forma de almidón, siendo una gran fuente de energía para el ser humano muy conocido en las Islas Canarias.

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  • Dirección Tetir 16
    35613 Puerto del Rosario
    Fuerteventura

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